Kohl geschmort mit Hackfleisch

Kohl geschmort mit Hackfleisch


Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 1 kg Weißkohl
  • Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer, schwarzer
  • etwas Saucenbinder

 

Zubereitung

Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun gebraten ist. Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird. Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten. Ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden.



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