Möhrengemüse mit Rosinen

Möhrengemüse mit Rosinen


Zutaten für 4 Portionen:

750 g Möhre(n)
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
30 g Butter
½ TL Kreuzkümmel
1 Msp. Nelkenpulver
1 TL Korianderpulver
1 Orange(n), den Saft davon
100 ml Wasser
50 g Rosinen
Salz

 

Zubereitung:

Die Möhren schälen, halbieren und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Die Butter schmelzen und Zwiebeln und Möhren darin anschwitzen. Kreuzkümmel, Nelkenpulver und Koriander dazugeben und unterrühren.

Die Orange auspressen. Den Orangensaft und das Wasser zu den Möhren geben, aufkochen und die Rosinen dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.

Dazu schmecken Lammfilet und Kartoffeln.



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.