Winterzauber – Salatessig

Winterzauber – Salatessig


Zutaten:

½ Liter Weißweinessig, oder Rotweinessig
5 Pfefferbeeren, rosa, rot
1 TL Ingwer, getrocknet und gemahlen
10 Körner Piment
8 Gewürznelke(n)
1 Stange/n Zimt
5 Sternanis
3 Scheibe/n Orange(n), unbehandelt

 

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen mit 200 ml Essig in einen Topf geben und die Mischung aufkochen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Nach dem Abkühlen durchsieben, mit dem restlichen Essig auffüllen und in dekorative Flaschen füllen.

Zur Dekoration z.B einige Pfefferkörner, Pimentkörner und/oder ein Stück Ingwer mit in die Flasche geben.



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.