Zutaten für 2 Portionen: je 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehe Salz, frisch gemahlener Pfeffer 150 g tiefgekühlte Erbsen 50 ml Sahne 50 g gesalzene Erdnüsse 1 Möhre 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl Chili- und Ingwerpulver Kurkuma, gemahlen 100 ml Kokosmilch Zubereitung: Möhre schälen, waschen […]
Zutaten für 4 Portionen: 100 g Zwiebeln 5 EL Olivenöl 0,5 Stange(n) Lauch 60 g Stangensellerie 1 Zweig(e) Thymian 2 Zweig(e) Rosmarin 450 g Rote Bete 90 g Sellerie 60 g Möhren 60 g Fenchel Salz 0,5 TL Fenchelsamen 1 Lorbeerblatt 700 ml Gemüsebrühe […]
Zutaten für 8 Portionen: 100 g getrocknete Feigen 70 g getrocknete Aprikosen 1,5 TL Anissamen 300 ml Schwarztee 150 g brauner Zucker 70 g Sultaninen 200 g Mehl 50 g Vollkornmehl 2 TL Backpulver 100 g Mandeln (gehackt) 1 Ei Fett für die Form […]
Zutaten für 10 Personen: 2 rote Paprika 1 EL Olivenöl 100 g Walnüsse 50 g Kürbiskerne 1 Zehe(n) Knoblauch Salz Pfeffer 1 Zitrone Zubereitung: Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, trocken tupfen und im Ganzen in eine ofenfeste Form legen. Mit […]
Zutaten für 12 Stück: 2 EL Chiasamen 100 g Mandeln 100 g getrocknete Aprikosen 50 g gemahlene Mandeln 50 g gepuffter Amaranth 120 g zarte Haferflocken 100 g kernige Haferflocken 3 reife Bananen 2 EL Agavendicksaft 3 EL Kokosöl 1 halbe Vanilleschote 1 TL […]
Zutaten für 4 Personen: 125 g Amaranth Salz 1 Möhre 1 Zwiebel 50 g Erdnüsse 2 Eier 1 EL Semmelbrösel Pfeffer 2 EL Öl Zubereitung: Amaranth unter heißem Wasser abspülen, dann nach Packungsanweisung mit der doppelten Menge Salzwasser gar kochen. 15 Minuten mit geschlossenem […]
Zutaten für 4 Personen: Tomatensoße 500 ml Tomatensaft scharf Salz Pfeffer 60 ml Mayonnaise 1,5 EL Senf 10 Scheibe(n) Weizenvollkorn-Toast 150 g Geriebener Gouda 30 g Butter 100 g Créme fraîche Zubereitung: In einem Topf Tomatensoße und Tomatensaft verrühren, aufkochen und warmhalten. Nach Belieben […]
Zutaten für 4 Personen: 200 g Saure Sahne 100 g Crème fraîche Salz Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 0,5 Bund Frühlingszwiebeln 500 g Brokkoli 1 Möhre 300 ml Gemüsefond 300 g Weizen vorgekocht 1 Zwiebel 4 Bratwürste (Frischetheke) 2 EL Sonnenblumenöl 0,5 TL Paprikapulver edelsüß […]
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebeln 1/2Knolle Knoblauch 3 EL Olivenöl 50 g Tomatenmark 2 Dose(n) Dosen Tomaten geschält 1 EL Oregano getrocknet Salz 500 g Spaghetti 1 EL Zucker Pfeffer schwarz 125 g Mozzarella 1 Topf Basilikum Zubereitung: Zwiebel schälen und grob hacken. […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Blumenkohl 1 Salatgurke 1 rote Paprika 280 g Mais (Dose) 25 g Dill 4 EL Mayonnaise 1 TL Senf Pfeffer Salz Zubereitung: Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen und würfeln. Gurke schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen […]
Zutaten für 4 Personen: 125 g Schinkenwürfel 600 frische Eierspätzle (Bio) 3 Romanasalatherzen 200 g Cherrytomaten 1 rote Zwiebel 1 Zehe(n) Knoblauch 0,5 Bund Petersilie 5 EL geriebener Parmesan 3 EL Zitronensaft 100 ml Olivenöl 1 Prise(n) Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Schinkenwürfel in einer […]
Zutaten für 6 Portionen: 300 g Hokkaido-Kürbis 2 EL Pflanzenöl 60 g Kürbiskerne 80 g Parmesan 2 Zehe(n) Knoblauch 200 ml Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Kürbis waschen, die Kerne entfernen und den Kürbis in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kürbis darin ca. […]