Mjam mjam


Getränke

Erdbeer-Mango-Bowle

Erdbeer-Mango-Bowle

Zutaten 1 Bund Estragon 3 St. Biolimetten 4 El brauner Zucker 1 Fl. Weißwein 250 g Erdbeeren 1 St. kleine Mango reichlich Eiswürfel Zubereitung Estragon waschen, 2-3 Stiele für die Deko aufheben. 1 Limette auspressen, übrige Limetten in Scheiben schneiden. Limettensaft, Zucker, 100 ml Weißwein […]

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

Zutaten 500 g Himbeer-Rhabarber 150 ml Holunderblütensirup 100 ml Orangensaft 300 g TK-Erdbeeren 200 ml Kokosmilch 2 El Limettensaft Zubereitung Rhabarber putzen, in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Mit Holunderblütensirup und Orangensaft aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. In eine […]

Erfrischende Maracuja-Orangen-Limonade

Erfrischende Maracuja-Orangen-Limonade

Zutaten 6 Btl. Tee (Blutorange) 1 l Wasser 60 g Kandiszucker (weiß) 500 ml Mango-Maracuja-Nektar 400 ml Mineralwasser 2 Limetten (davon der Saft) Zubereitung Früchtetee mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen, Kandis hineingeben und 8 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und Tee kalt stellen. Mango-Maracuja-Nektar und […]

Beeren-Smoothie

Beeren-Smoothie

Zutaten 100 g TK-Beeren, (z. B. Himbeeren oder Waldfrüchte) 0.5 reife Banane 1 El zarte Haferflocken 1.5 El Honig 200 ml Orangensaft Zubereitung 100 g TK-Beeren (z. B. Himbeeren oder Waldfrüchte) in ein hohes Gefäß geben und auftauen lassen (z. B. über Nacht im Kühlschrank). […]

Ananas Smoothie mit Ingwer

Ananas Smoothie mit Ingwer

Zutaten: 500 g Ananas 20 g Ingwer 1 Bio-Zitrone 400 ml Kokoswasser 2 Tl Akazienhonig Zubereitung: Ananas schälen, vierteln, den harten Strunk entfernen und 
das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Ingwer fein reiben und dabei den Saft auffangen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und 1 […]

Buttermilch Shake

Buttermilch Shake

Zutaten: 500 g Butarina Butterschmalz 1 kleine Mango 1 reife Banane 1 Mandarine 1 kleine Limette 500 ml Reine Buttermilch 4 EL Blütenhonig Zubereitung: 1. Mango, Banane und Mandarine schälen, das Fruchtfleisch der Mango in Spalten vom Stein schneiden und würfeln. Banane in Stücke schneiden, […]

Chai Chocolate

Chai Chocolate

Zutaten für 5 Gläser: 25g Kakaopulver 40g Zucker 1,2l Milch 1 Vanilleschote 4 Kardamomkapseln 1 Sternanis 50g Zartbitterkuvertüre, 70% Kakao Zubereitung: 1. Kakaopulver mit Zucker und 6-8 EL Milch glatt rühren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Kardamomkapseln andrücken. 900ml Milch mit Vanilleschoten-mark, Kardamom, […]

Matcha Latte

Matcha Latte

Zutaten: 1/2 TL Matcha-Tee 80 ml Wasser 250 ml Milch Zubereitung: 1. Wasser kochen und auf 80°C abkühlen lassen. Das dauert rund 10 Minuten. 2. 1/2 TL Matcha-Tee in ein Gefäß geben. Wer es traditionell mag, verwendet dafür eine Matcha-Schale aus Keramik. Es darf aber […]

Kalorienarmer Glühwein

Kalorienarmer Glühwein

Zutaten: 500 ml Rotwein, trocken (z.B. Spätburgunder) 200 ml Früchtetee 2 Orangen, unbehandelt 6 Gewürznelken 4 Sternanis 2 Zimtstangen 6 EL Birkenzucker (Xylit) 2 cl brauner Rum Zubereitung: Schütten Sie den Rotwein zusammen mit aufgebrühtem Früchtetee in einen Topf. Flüssigkeit bei kleiner Flamme langsam erhitzen. […]

Selbstgemachter Apfelkorn

Selbstgemachter Apfelkorn

1. Schritt: Apfelkorn ansetzen   1. Äpfel schälen – Kerngehäuse ausstechen – Äpfel in Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft übergießen   2. Apfelwürfel in ein großes verschließbares Glas geben – Kandiszucker drüber und danach alles mit dem Korn übergießen – mit einem passenden […]