Weihnachten ist die Zeit der Süßigkeiten. Wir können und wollen einfach nicht darauf verzichten. Die überflüssigen Pfunde jedoch, wollen wir dann so schnell wie möglich wieder loswerden. Wie wäre es mit einer zuckerfreien Süßigkeit, die nicht nur unheimlich lecker ist, sondern auch noch gesund ist […]
Zutaten: 250g Dinkelmehl 2 Stk Eier 1 TL Salz 130 ml Wasser (lauwarm) Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier beifügen und das Wasser nach und nach eingießen und verrühren, bis sich ein Teig gebildet hat. Den Teig portionsweise in kochendes Salzwasser […]
Zutaten Kompott 1 kg Äpfel, (z. B. Boskop) 4 El Zitronensaft 60 g Zucker 150 ml Apfelsaft Creme 200 g Mandelblättchen 500 ml Milch 4 Blätter Gelatine 6 Eigelb, (Kl. M) 80 g Zucker 500 g Mascarpone 300 ml Schlagsahne 400 g Löffelbiskuits 100 ml starker Espresso […]
Zutaten Für 4 Portionen 3 rote Äpfel, z.B. Gala Mark von 2 Vanilleschoten 150 g Zucker 2 El Zitronensaft 50 ml Apfelsaft 35 g Butter 50 g Mehl 20 g gemahlene Haselnüsse 250 g Mascarpone 100 g Crème fraîche 50 ml Milch 2 gestr. El gemahlener […]
Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600 g Möhren 100 g Knollensellerie 1 Stück (ca. 5 cm) Ingwer 3 EL Öl 100 ml Orangensaft 4 TL Gemüsebrühe (instant) 16 küchenfertige Garnelen (ohne Kopf und Schale; ca. 350 g) Salz und Pfeffer 200 g Schlagsahne 2-3 EL […]
Zutaten: 3 eher dicke, nicht zu lange Karotten 1 EL Olivenöl 2 TL Flüssigrauch 1/2 TL Salz 1/2 TL Reisessig Zubereitung: Die Karotten ungeschält in den Dämpfer legen und für 25 – 40 Minuten (hier kommt es auf die Dicke der Karotten an) weich garen. […]
Zutaten 150 ml fertige Schokoladensoße 3 EL Nuss-Nougat-Creme 4 EL kleine bunte Zuckerperlen 500 ml Milch 2 EL Doppelrahm-Frischkäse 200 g Vanilleeis (ca. 400 ml) 100 g Haselnusskerne 200 g Schlagsahne 4 Gläser(à ca. 300 ml) Zubereitung Schokoladensoße und 1 EL Nuss-Nougat-Creme vermengen. Glasränder in […]
Zutaten 8 TL Nuss-Nougat-Creme (Nutella) 800 ml Milch 200 ml Espresso (frisch aufgebrüht) 1 TL Kakaopulver zum Bestreuen Hand-Milchaufschäumer Zubereitung Die Milch in einem Kochtopf unter ständigem Rühren erhitzen, sodass sie nicht anbrennt. Die erhitzte Milch in einen separaten Topf füllen und mit dem Milch-Aufschäumer […]
Zutaten: 80 g weiche Butter 40 g Hefe 35 g Zucker 10 g Salz 200 ml Wasser 2 El Milch 1 Ei 500 g Dinkelmehl 812 Zubereitung: Schritt 1: Teig ansetzen Butter, Hefe, Zucker, Salz in handwarmem Wasser-Milch- Gemisch auflösen Ei und Mehl zu der […]
Für den weltbesten Winter-Weihnachts-Punsch-Drink brauchst du nur 3 Zutaten: 1 Glas Rotwein (Kylie Michell empfiehlt einen Cabernet Sauvignon) 1/3 Tasse dunkle Schoko-Drops 1 ½ Tassen Milch Optional: Kokosnuss-Schlagsahne oder Zimt oder Marshmallows Zubereitung: Zuerst erwärmst du die Milch in einem Topf, gibst die Schoko-Drops hinzu […]
Für die Gewürzmischung: 4 EL Zimtpulver 4 TL Muskatpulver 4 TL Ingwerpulver 3 TL Nelkenpulver/ Nelkenpfeffer Für den Pumpkin Spice Latte: Agavensirup 1 EL feines Kürbispüree Milch Ihrer Wahl 1 frischer Espresso/ 1 Instant-Espresso (je nach Belieben) So geht’s: 1. Schritt Für die Gewürzmischung die […]
1. Du bereitest Haferflocken mit Wasser zu Wenn Haferflocken mit Proteinen kombiniert werden, können Sie unsere Mägen bis zur Mittagspause füllen. Was das für die Zubereitung heißt? Füge Deinem Frühstück kein Wasser, sondern Milch oder ungesüßte Sojamilch hinzu. Du bevorzugst Mandelmilch oder Kokosmilch? Wunderbar, umso […]