Zutaten: – 200 Gramm Erbsen – Salz – Pfeffer – etwas frische Zitrone – Chilipulver – Kräuter – 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Alle Zutaten miteinander mischen und pürieren. Danach in ein Glas abfüllen. Der Aufstrich kann entweder als Dip benutzt , oder auf ein Brot geschmiert […]
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 500 g Brokkoli 500 g Kartoffeln 3 EL Butter 2 EL Gemüsebrühe (instant) 250 g TK-Erbsen Salz, Pfeffer 2 EL ganze Mandeln 1/2 Bund glatte Petersilie 4 EL Schlagsahne Zubereitung Zwiebel schälen, würfeln. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. […]
Zutaten: Eier, Frischkäse und Backpulver. So geht’s: Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit dem Frischkäse (drei Esslöffel, auf Raumtemperatur) verrühren und das Backpulver hinzugeben. Das Eiweiß steif schlagen. ► Nun beides vorsichtig mit einem Kochlöffel zusammenrühren, bis […]
Zutaten 3 Zwiebeln 300 g Porree 100 g Schinkenwürfel 4 EL Olivenöl Thymian Salz Pfeffer 1 EL Mehl 1/4 l trockener Weißwein 1 EL Gemüsebrühe (instant) 4 Scheibe/n Baguette 40 g Gouda (Stück) Backpapier Zubereitung Zwiebeln schälen. Porree putzen und waschen. Beides in Ringe schneiden. […]
Zutaten: 1 große Banane(n) 120 g Haferflocken, zarte 1 Handvoll Backpflaume(n) 1Vanilleschote(n) 1 Handvoll Nüsse (Mix aus Walnüssen, Cashews und Mandeln) 1 Spritzer Orangensaft, frisch gepresst Zubereitung: Die Banane zerdrücken, die Pflaumen klein schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, die Nüsse klein hacken und alle Zutaten mit den Haferflocken […]
Selbstgemachtes Essen und Trinken liegt im Trend und das nicht nur, weil es lecker ist, sondern weil es auch viel günstiger ist und du den Ursprung deiner Ernährung besser verstehst. Selbstgemachte Hafermilch ist unglaublich gesund und wir verraten dir, wie du sie herstellst: Selbstgemachte Hafermilch […]
Wie am Ende jedes Jahres machst du dir Gedanken über dein Gewicht, über deine Gesundheit und darüber, wie du das neue Jahr starten möchtest. Besonders über Weihnachten passiert es schnell, dass du etwas zu viel gegessen hast und dich nun fragst, wie du die Pfunde […]
Silvester steht vor der Tür, ihr erwartet Gäste und wollt ihnen unbedingt kulinarisch etwas bieten? Wir verraten euch die besten Snacks. 1. Weintrauben-Käse-Spieße Sehr klassisch, aber auch sehr lecker. Käse Spieße mit Weintrauben gehen immer zwischendurch. 2. Datteln im Speckmantel Mhhh, so lecker und mit […]
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 0,5 Schalotte, fein gewürfelt 1 Orange 0,5 TL Piment 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL Salz 150 ml Orangensaft 2 EL Honig 2 Deluxe Schottisches Lachs-Rückenfilet 4 Scheiben Serrano-Schinken 1 TL Olivenöl 1 EL Butter 2 EL Petersilie, fein gehackt […]
Zutaten: 200 Gramm Dinkelmehl 1 EL Salz 1 EL Naturjoghurt lauwarmes Wasser etwas Butter Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz vermischen. Nach und nach lauwarmes Wasser dazugeben mit du eine homogene Masse erhälst. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu klebrig wird. Nun kannst du […]
Zutaten 4 Gläser à ca. 250 ml Inhalt 125 g Elisenlebkuchen mit Zuckerguss 100 g weiße Schokolade 1 Ei (Gr. M) 1 EL Honig 300 g Schlagsahne Zubereitung Aus dem Lebkuchen mit einem Ausstecher 4 Sterne ausstechen. Rest Lebkuchen von den Oblaten schneiden und fein […]
Ouzo – Zutaten für 0,7 Liter: 1 Flasche Doppelkorn oder Wodka (mind. 38 %) 70 g weißer Kandiszucker 7-8 Tropfen Sternanis-Öl (erhältlich in der Apotheke) Außerdem: eine saubere Schnapsflasche Ouzo selber machen – so einfach geht’s Fülle den Schnaps in eine ausgespülte 1L-Flasche um, […]