Selbstgemachter Ingwertee ist nicht nur unheimlich gesund, sondern auch lecker – wenn er denn richtig zubereitet wird. Besonders wichtig es hierbei, dass der Ingwer nicht nur in grobe Stücke geschnitten wird. Die Scharfstoffe und ätherischen Öle können nämlich nur freigesetzt werden, wenn der Ingwer in […]
Chia Samen Chia Samen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdauen kann. Die unlöslichen Ballaststoffe absorbieren im Magen wie ein Schwamm Wasser und Feuchtigkeit. Sie dehnen sich im Magen aus und füllen den Magen, […]
Tofu, die vegetarische Variante zu Fleisch. Nicht jeder mag es, doch richtig zubereitet, schmeckt es absolut lecker. Was muss man also für die richtige Tofu Zubereitung beachten? Als erstes ist es wichtig, die Flüssigkeit aus dem Tofu zu entfernen. Nur so kann es am Ende […]
Es klingt so einfach – eine Wanderung steht bevor, man bereitet sich ein bis zwei Brote vor und füllt eine Falsche Wasser auf. Vielleicht noch ein paar Energie Riegel und los geht’s. Sicher, für kleinere, übersichtliche Touren reicht das aus, dennoch sollte man sich richtig […]
Nach dem Einkauf kommen die meisten Lebensmittel in den Kühlschrank. Hier sollen die Lebensmittel frisch und knackig bleiben…Doch passiert oft genau das Gegenteil. Viele Lebensmittel verlieren durchs Kühlen ihre Frische, ihren Geschmack, verändern ihre Textur und verderben schneller. Tomaten Werden Tomaten im Kühlschrank gelagert, verlieren […]
1. Geflügel Wärmt man kaltes Hühnchen aus dem Kühlschrank wieder auf, verändert sich die Eiweißstruktur in dem Lebensmittel. Als Folgen davon können Verdauungsstörungungen auftreten. Möchtest du es also lieber warm haben, unbedingt auf folgendes achten: Es muss komplett durch sein und nicht nur lauwarm – sondern vor Hitze […]
Avocados verschönern das Hautbild, sind gut fürs Herz und die Leber, fördern die Verdauung und verbessern die Nährstoffaufnahme. Avocados sind eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, verfügen über einen niedrigen Zuckergehalt und sind sehr ballaststoffreich. Sie liefern viel Eisen und verschiedene essenzielle Vitamine und […]
Lange Autofahrten, Bustouren oder Zugreisen. Reisen kann anstrengend und kräftezehrend sein und der Hunger kommt ganz bestimmt irgendwann – früher oder später. Darauf sollte man vorbereitet sein. Jedoch hat man nicht nur im Auto, sondern auch in öffentlichen Verkehrsmitteln keine Lust auf eine große Schweinerei […]
Wer kennt es nicht – der unangenehme Geruch an den Händen, nachdem man fleißig Knoblauch geschnibbelt hat. So lecker die kleinen weißen Knollen auch sind, der Geruch an den Fingern hält sich hartnäckig und ist meist sogar noch Tage später zu riechen. Egal wie oft […]
Besonders jetzt zur Weihnachtszeit landen sie immer öfter in unseren Einkaufskörben: Walnüsse. Warum man aber ruhig das ganze Jahr über Walnüsse knabbern sollte und was sie so besonders macht, erfahrt ihr jetzt. Bei uns reifen Walnüsse etwa von Ende September bis Mitte Oktober. Die Nuss […]
Möhren sind enorm gesund und gehören zu den kalorienarmen Gemüsesorten. Sie sind reich an Carotin und verdanken diesem Stoff auch ihre typisch orange Farbe. Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A und ist für uns sehr wichtig. Es unterstützt unsere Sehfähigkeit, insbesondere beim Nachtsehen und […]
Spinat gibt es in verschiedenen Sorten. Im Frühling ist er das erste Gemüse, was aus der heimischen Freilandproduktion in die Supermärkte kommt. Im Frühling ist er besonders zart und lässt sich roh, samt all seiner Stiele verzehren. Hier schmeckt er auch super lecker im Salat. […]