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Monat: August 2017

Kartoffel-Rosen-Brötchen mit Dinkel

Kartoffel-Rosen-Brötchen mit Dinkel

Zutaten 300 g Kartoffel(n), gekochte, abgekühlte 575 g Dinkelmehl, 630 35 g Hefe, frische 150 ml Milch, lauwarme 150 ml Wasser, lauwarmes 1 TL, gehäuft Salz 1 Prise(n) Muskat   Zubereitung Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und zusammen mit dem Salz so lang stehen lassen, bis sich die Hefe verflüssigt hat. […]