Zutaten. 125 g Ziegenkäse (Ziegenkäserolle, kein Frischkäse) 4 Scheibe/n Bacon 4 Stiele Rosmarin 100 g Blattsalat, gemischt, gewaschen 1 Mango(s) 100 g Erdbeeren 3 EL Salatkernmischung Für das Dressing: 1 EL Mayonnaise (Dijonnaise, Senf-Mayonnaise) oder Salatmayonnaise 1 TL Senf, mittelscharfer 1 TL Honig 2 EL Fruchtsaft (z. B. Apfelsaft) 2 EL Essig, guter (z. B. Himbeeressig) […]
Zutaten: 500 g Naturjoghurt 120 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Becher Schlagsahne 1 Spritzer Zitronensaft Früchte, nach Belieben Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Einen Tag vorher Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Zitrone verrühren. Die Sahne steif […]
| 200 g | Grünkernschrot |
| 40 g | Sonnenblumenkerne |
| 100 g | Haferflocken |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 TL | Gemüsebrühepulver |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Außerdem: | |
| 4 | Burgerbrötchen |
| 4 | Tomate(n) |
| 3 | Essiggurke(n) |
| 2 TL | Sweet Chili Sauce |
| 1 TL | Ketchup |
| 1 TL | Senf |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Mischung vermengen und kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
Zwiebel klein schneiden und mit Curry, Salz, Schnittlauch und Tomatenmark gut verrühren. Sollte die Masse zu klebrig sein, könnt ihr noch etwas Mehl hinzugeben.
Teig zu Buletten formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit einem Pfannenwender oder Löffel könnt ihr den Teig etwas flacher drücken. Von beiden Seiten gut anbraten.
Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden.
Burgerbrötchen aufschneiden und zuerst mit den Buletten dann mit Essiggurke und Tomate belegen.
Mit Sauce eurer Wahl garnieren und mit den Deckel zuklappen.
Zutaten: 20 g Chiasamen 50 ml Wasser 190 g Butter oder Margarine, vegan 200 g Zucker, braun, alternativ Rohrzucker 2 TL Zuckerrübensirup, alternativ Melasse, Ahornsirup oder Agavendicksaft 2 Pck. Vanillezucker 300 g Weizenmehl oder Dinkelmehl, oder gemischt 4 g Natron n. B. Salz 200 g Blockschokolade, zartbitter oder Schokotröpfchen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 […]
Zutaten: 1 EL Zwiebel, TK Öl zum Braten 50 g Lauch 30 g Lauchzwiebel fügte ich zu 1/4 Paprika, rot 1/4 Paprika, orange 300 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Paprika, edelsüß 1 EL Schmelzkäse mit Blauschimmelkäse 1 EL 8Kräuter, TK Zubereitung Öl in einem Topf erhitzen. […]
Pfannen-Lasagne – Zutaten für 6 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zucchini (á 275 g) ½ Bund Basilikum 1 kg gemischtes Hackfleisch 4 EL Sonnenblumenöl 2 Dosen stückige Tomaten (á 425 g) 100 g Doppelrahm Frischkäse 500 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Zucker 200 g Lasagneplatten […]
Zutaten: 1/2 Liter Milch 1 Prise(n) Salz 50 g Butter 150 g Grieß 3 Ei(er), getrennt 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Magerquark 200 g Früchte der Saison Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 465 kcal Milch und […]
| 3 | Paprikaschote(n), bunte |
| 400 g | Hackfleisch |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| 300 g | Reis |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 Dose/n | Bohnen, rote |
| Tabasco | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, zum Überbacken | |
| Peperoni | |
| evtl. | Nachos |
| Petersilie |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen, das Hack darin gut durchbraten. Schon während des Anbratens gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Nach dem Anbraten die in Stücke geschnittene Paprika und Peperoni dazugeben, kurz weiterbraten. Tomaten, abgegossene Bohnen und Mais dazugeben und alles zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach Geschmack mit Tabasco, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen.
Den gegarten Reis in eine flache Auflaufform geben. Eventuell den Rand der Auflaufform mit Nachos garnieren. Das Chili con Carne auf dem Reis verteilen. Mit Käse bestreuen bzw. belegen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und in ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Den fertigen Auflauf mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten: 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch 150 g Tomate(n), passiert 4 Strauchtomate(n) 100 g Gewürzgurke(n) 9 Burger Buns (Sesam-Buns) oder Hamburger Brötchen 200 g Käse, gerieben n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Cayennepfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / […]
Zutaten: 6 cl Rum, weiß 4 cl Kokossirup 2 cl Blue Curaçao 3 cl Sahne 15 cl Ananassaft Zubereitung Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker schütteln und in ein mit frischem Eis gefülltes Cocktailglas […]
| 200 g | Sahne |
| 1 TL | Kaffeepulver, lösliches |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 130 g | Whiskey, irischer |
| 1 TL | Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote |
| 1 Dose | Kondensmilch, gesüßte, etwa 400 ml |
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
1. 1 TL Sahne mit dem Kaffee-und Kakaopulver zu einer Paste vermischen. Langsam die restliche Sahne einrühren bis es eine glatte Masse ist.
2. Dann Whiskey, Vanilleextrakt und die Kondensmilch unterrühren.
3. Alles in eine Flasche füllen und im Kühlschrank lagern. Etwa 2 Wochen haltbar.
