ZUTATEN : 1/2 Eisbergsalat 1 bis 2 Handvoll Minitomaten 1 Packung Mini-Mozzarella 200 g Austernpilze 1 bis 2 Brötchen oder ein Stück Baguette ZUBEREITUNG : Den Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden, die Tomaten halbieren und die Mozzarella ebenfalls. Das Baguette in Würfel schneiden und diese […]
ZUTATEN : (für 1 Portion) 150 ml Joghurt 1 TL Weizenkleie 50 Gramm Erdbeeren Stevia oder Xylit nach Bedarf 1 TL grob gehackte Mandeln ZUBEREITUNG : Joghurt mit der Weizenkleie kurz quellen lassen und anschließend im Smoothie Maker mit den Erdbeeren zu einem cremigen Shake […]
ZUTATEN ( Für 1 Pfannkuchen) : 1 Tl Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1 kleines Stück Zucchini Salz, Pfeffer / Chilli / Zitronensaft / Rosmarin / Thymian 60g rotes Linsenmehl (ich mag das von Five Mills sehr gerne) 1 Hühnerei 2 EL […]
Zutaten: 1 Tasse/n Reis 2 Tasse/n Wasser für den Reis 1 Zehe/n Knoblauch 1 Tomate(n) 1 TL Paprikapulver, scharf o. süß 1 Dose/n Tomatenmark (125 ml) 3 TL Gyrosgewürz 150 ml Milch (siehe Rezept!) 1 Zwiebel(n) Olivenöl Salz Pfeffer evtl. Tabasco & Chilischote, wer es […]
ZUTATEN( 3 Portionen): . 150 g TK Blattspinat . 4 Eier . etwas Reibekäse . 200 g Kräuterfrischkäse . 300 g Räucherlachs . Pfeffer & Salz . Meerrettich ZUBEREITUNG: Den Spinat auftauen lassen. Eier mit Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die […]
ZUTATEN: 1 Kürbis, z.B. Butternut 1 Zwiebel 200 ml Sahne 100g Käse, gerieben 30 g Mandeln, gemahlen 3 EL 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 TL Kräutermischung, ich verwende gerne ZUBEREITUNG: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in dem Kokosöl oder Ghee in einem […]
Die Zwiebeln schälen und grob hacken, die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Sauerkraut dazugeben und 4-5 Min. anschmoren. Brühe und Kartoffeln dazugeben, in 15 Min. weich schmoren. Die Sauerkraut-Mischung ohne Brühe (nach Belieben in einem Sieb abtropfen lassen) in eine ofenfeste Form geben.
Aus dem Mett Klößchen formen, auf dem Sauerkraut verteilen. Im Ofen bei 180°C 30 Min. backen.
Die Eier mit dem Schmand verquirlen, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und über das Sauerkraut gießen. In der offenen Form nochmals 15 Min. stocken lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl 100 g Schinken 1 Paprika 1 Zwiebel 50 g Emmentaler ½ Becher Schmand 1 TL Senf 2 hartgekochte Eier 1 EL Essig Salz, Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl Röschen in Salzwasser bissfest kochen, restliche Zutaten klein schneiden. Schmand, 2 Eigelb, Senf, Essig […]
Zutaten: Für den Teig: 2 Ei(er) 4 EL Schmand 4 EL Mayonnaise 9 EL Mehl Für den Belag: n. B. Gemüse, und/oder Thunfisch etc. n. B. Käse Zubereitung Alle Zutaten für den Teig ohne Klümpchen vermischen. Der Teig muss dickflüssig sein. Den Teig […]
Zutaten:
ZUBEREITUNG :
Das Gemüse klein schneiden und in einem großen Topf mit der Gemüsebrühe gar kochen.
In der Zwischenzeit die Petersilie klein schneiden und die Kerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
1 – 2 EL Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit der Petersilie und den Kernen garnieren.
