Zutaten: 200 g Möhren 200 g Zucchini 1 kl. Zwiebel 1 EL Zitronensaft 4 EL Hafer- oder 5-Korn-Flocken 2 Eier Salz, Pfeffer, und Kräuter eurer Wahl (z.B. TK-Kräuter, einen großen Esslöffel italienische Kräuter oder andere) Für den Quark: 200 g Magerquark (0,2% Fett) 1 EL […]
ZUTATEN : 125 g ganze Haselnüsse 100 g Schokolade eurer Wahl (ich habe einfach halb und halb Vollmilch und Zartbitter genommen) 75 ml Mandelmilch (alternativ ginge auch Kondensmilch) eine Prise Salz 3 EL Haselnussöl (Falls ihr kein Haselnussöl bei der Hand habt, könnt ihr auch ein […]
Den Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden, die Tomaten halbieren und die Mozzarella ebenfalls.
Das Baguette in Würfel schneiden und diese kurz in einer Pfanne anrösten.
Die Pilze putzen, in Streifen schneiden und mit ein wenig Öl, Salz und Pfeffer anbraten.
Die Pilze aus der Pfanne auf den Salat geben und direkt servieren.
Normalerweise gibt’s bei mir nur Crema di Balsamico oder so was als Dressing. Da ich aber keine mehr im Schrank hatte, musste ein Schnelles Dressing her. Dafür habe ich einen Becher Naturjoghurt mit etwas Milch, Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft glattgerührt.
ZUTATEN : (für 1 Portion) 150 ml Joghurt 1 TL Weizenkleie 50 Gramm Erdbeeren Stevia oder Xylit nach Bedarf 1 TL grob gehackte Mandeln ZUBEREITUNG : Joghurt mit der Weizenkleie kurz quellen lassen und anschließend im Smoothie Maker mit den Erdbeeren zu einem cremigen Shake […]
ZUTATEN : (für 1 Portion) 1/2 Banane 100 Gramm Joghurt 50 ml Mandelmilch Saft einer halben Bio-Limette 1 Messerspitze Zimt und zusätzlich Zimt zum Bestreuen nach Bedarf Stevia oder Xylit nach Bedarf 1/2 EL Haselnüsse grob gehackt ZUBEREITUNG : Banane, Joghurt, Mandelmilch, Limettensaft und Zimt […]
Zutaten: 1 Tasse/n Reis 2 Tasse/n Wasser für den Reis 1 Zehe/n Knoblauch 1 Tomate(n) 1 TL Paprikapulver, scharf o. süß 1 Dose/n Tomatenmark (125 ml) 3 TL Gyrosgewürz 150 ml Milch (siehe Rezept!) 1 Zwiebel(n) Olivenöl Salz Pfeffer evtl. Tabasco & Chilischote, wer es […]
ZUTATEN ( Für 2 Personen) : 2 TL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Dose Mais (425g) 1 kleine Dose Kichererbsen (da weiß ich die Grammanzahl leider nicht) 4 Tomaten 1 gelbe Paprika 1 Stück Ingwer (circa 20 g, je nach Geschmack) 250ml Wasser 50 ml Milch […]
. 150 g TK Blattspinat
. 4 Eier
. etwas Reibekäse
. 200 g Kräuterfrischkäse
. 300 g Räucherlachs
. Pfeffer & Salz
. Meerrettich
Den Spinat auftauen lassen.
Eier mit Salz und Pfeffer miteinander verquirlen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Eiermasse darauf geben, den Spinat flach darauf verteilen, anschließend mit etwas Käse bestreuen.
Bei 180°C ca. zehn Minuten im Ofen stocken lassen. (Achtung: nicht zu lange im Ofen lassen!)
Die Eierplatte auf ein sauberes Küchentuch stürzen und das Backpapier abziehen. Abkühlen lassen.
Nun die Eierplatte mit Frischkäse bestreichen und mit dem Lachs belegen, den Lachs anschließend mit etwas Meerrettich bestreichen, danach die Platte vorsichtig eng zusammen rollen.
Die Rolle in Streifen schneiden und servieren.
Wer mag, kann die Rolle in Alufolie einpacken und noch 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen, dann wird alles etwas fester und es lässt sich einfacher schneiden.
ZUTATEN: 1 Kürbis, z.B. Butternut 1 Zwiebel 200 ml Sahne 100g Käse, gerieben 30 g Mandeln, gemahlen 3 EL 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 TL Kräutermischung, ich verwende gerne ZUBEREITUNG: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in dem Kokosöl oder Ghee in einem […]
Zutaten 400 g Zwiebel(n) 800 g Kartoffel(n) 3 EL Butterschmalz 600 g Sauerkraut 250 ml Gemüsebrühe 600 g Bratwurst – Brät, ersatzweise Schweinemett 4 Ei(er) 200 g Schmand Paprikapulver Salz und Pfeffer, aus der Mühle 1 Bund Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen und grob […]
Zutaten:
Blumenkohl Röschen in Salzwasser bissfest kochen, restliche Zutaten klein schneiden.
Schmand, 2 Eigelb, Senf, Essig und Gewürze mischen.
Alles zusammen mischen und min. 2 Stunden ziehen lassen.
